• 奎文区圣卓实验学校初一年级开展文明、创意水饺实践课程
• 发布人： 发布日期：2019-12-20

“过冬至，吃水饺”是我国北方地区的传统文化习俗。为弘扬中国传统文化、提高学生动手实践能力、培养学生团队协作精神、发挥食育课程育人立意，我校2019级初一年级开展文明、创意水饺实践课程。

本周，初一年级的同学们按班级分4天陆续到餐厅参加了文明、创意水饺实践课程。同学们在老师和家长的指导下开始认真学习包饺子技能，感受中华传统习俗的魅力。包饺子时同学们齐心协力、配合默契，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑，体验着自己动手的乐趣。

走进包饺子现场，漏勺、盖帘、擀面杖、菜板、刀具、油盐酱醋，包饺子所用的一切东西餐厅里应有尽有。孩子们和老师们、家长们齐上阵，有和面的、切面团的、擀皮的、包馅的，分工合作忙活的不亦乐乎。老师和家长耐心的教孩子包饺子的手法：“先把饺子皮平摊在手板心，再用筷子把馅放到饺子皮的正中间，再对折，然后使劲捏使饺子皮尽量粘在一起……”。经过学习、苦练，各个班级的学生学以致用，包起饺子来有模有样，还自创起了“花式饺子”，现场一片欢声笑语。不一会儿，一个个码得整整齐齐的水饺就摆满了桌面。

姐妹俩一起来

来跟妈妈学两招

我就是来搞笑的

我们一起来

看看我们的杰作

董妈妈也来和我们包水饺

随后，餐厅工作人员帮助各个班级将煮好的水饺端上了桌。同学们先请参加水饺课程的家长和老师品尝了水饺，现场气氛十分愉悦。品尝着自己亲手包的水饺，心中回忆着和亲人共品水饺时的情景。

一起品尝自己的杰作

学校的一切都是孩子生命成长的课程，包水饺课程就是众多课程资源之一，通过包水饺课程为孩子的生命成长提供资源和过程，帮助孩子们了解传统文化，培养团队协作精神，学会感恩父母，引领孩子们成长。