• 271教育 | 潍坊市奎文实验初中初一年级举行文明创意水饺课程
• 发布人： 发布日期：2018-12-21

“过冬至，吃水饺”是我国北方地区的传统文化习俗。为弘扬中国传统文化、提高学生动手实践能力、培养学生团队协作精神、发挥食育课程育人立意。潍坊市奎文实验初中开展了2018级文明创意水饺实践课程。

本周，初一年级的同学们按班级分5天陆续到食堂参加了文明创意水饺实践课程。各班级同学按照区域划分，积极参与准备工作；包饺子时同学们齐心协力、配合默契，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑，体验着自己动手的乐趣。同学们在老师和家长的指导下开始认真学习包饺子技能，感受中华传统习俗的魅力。

走进包饺子现场，漏勺、盖帘、擀面杖、菜板、刀具、油盐酱醋，包饺子所用的一切东西餐厅里应有尽有。孩子们和老师们、家长们齐上阵，有和面的、切面团的、擀皮的、包馅的，分工合作忙活的不亦乐乎。老师和家长耐心的教孩子包饺子的手法：“先把饺子皮平摊在手板心，再用筷子把馅放到饺子皮的正中间，再对折，然后使劲捏使饺子皮尽量粘在一起……”。经过学习、苦练，各个班级的学生学以致用，包起饺子来有模有样，还自创起了“花式饺子”，现场一片欢声笑语。不一会儿，一个个码得整整齐齐的水饺就摆满了桌面。

随后，餐厅工作人员帮助各个班级将煮好的水饺端上了桌。同学们先请参加水饺课程的家长和老师品尝了水饺，现场一片气氛十分愉悦。品尝着自己亲手包的水饺，心中回忆着和亲人共品水饺时的情景。

“播种的是习惯，收获的是品格”，文明用餐是个人素质的体现，同学们以养成良好的社会公德，树立当代学生良好形象为目标，共同营造一个文明有序的就餐环境!

各班级同学还将煮好的送至各办公室，邀请其他老师们一起品尝，感谢老师平日里对大家的殷切教导和辛勤付出。整个活动学校年级的精心组织下有序进行，不仅让同学们体验到了包饺子的乐趣，也拉近了师生间的情谊，使大家在浓浓的温情中度过了一个别样的冬季。

创意水饺实践课程传承了中国传统文化，培养学生动手能力、团队协作精神，帮助养成学生感恩节俭、养成团结互助的良好习惯，是立德树人、素质教育、全面发展的重要课程。

首导给学生展示手艺

我是一个会做饭的好孩子

家长与学生一起动手

这位男家长也是个手艺人儿

彰显成果

共享这美味